Londres, Royaume-Uni – Les prix mondiaux des fèves de cacao ont atteint un nouveau sommet en s’élevant à 6.929 dollars la tonne lors des échanges sur l’Intercontinental Exchange (ICE) cette semaine, rapporte l’agence de presse Ecofin.
Forte augmentation depuis le début de l’année
Depuis le début de l’année, le prix des fèves de cacao a connu une augmentation de 54,4% en glissement annuel, devenant ainsi la matière première agricole dont la croissance des prix est la plus forte au monde.
Pénuries et déficit
L’augmentation de la demande de fèves de cacao est alimentée par les inquiétudes des négociants concernant les pénuries dues aux mauvaises récoltes au Ghana et en Côte d’Ivoire, les deux plus grands producteurs de cacao au monde. Le déficit en fèves de cacao pour l’année en cours est estimé à 350.000 tonnes.
Impact sur l’industrie du chocolat
La flambée des prix du cacao a un impact important sur l’industrie du chocolat, qui est contrainte d’augmenter ses prix pour compenser la hausse des coûts des matières premières.
Incertitudes sur l’avenir
Les perspectives d’avenir du marché du cacao sont incertaines. La production de cacao devrait augmenter au cours des prochaines années, mais la demande devrait également continuer à croître.
Conséquences pour les consommateurs
La hausse des prix du cacao pourrait avoir un impact sur les consommateurs, qui pourraient devoir payer plus cher pour le chocolat.
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